Goma Ae – Salad Dingin dari Jepang

Karena sudah mulai lagi melakukan food combining, aku mencoba membuat Goma ae. Goma ae ini salad dingin khas Jepang. Enak deh.

Bahan:

  • Bayam, dibuang akarnya, dicuci dan direbus 1 menit saja.
  • Kalau bisa, waktu merebut diletakan sejajar (jangan berantakan), begitu juga waktu meniriskan, kalau bisa tetap sejajar.
  • Wijen, disangrai. Sebagian di tumbuk kasar, sebagian biarkan utuh (sedikit saja untuk taburan)
  • Soy sauce (bukan kecap manis yang kental itu. Ini rasanya asin)
  • Gula

Cara:

  • Bayam yang sudah ditiriskan dipotong
  • Untuk sausnya: campur tumbukan wijen sangrai, soy sause dan gula.
  • Campur bayam dan saus. Taburi wijen dan siap dihidangkan.
(Visited 352 times, 1 visits today)
9 Comments
  1. @Mas Fanabis: makanan jepang itu memang byk yg mungkin terasa ‘hambar’ mas di mulut orang indonesia. Kadang makanan mereka bisa sangat sangat simpel hehe~
    Butuh lidah yg tdk terlalu lekat dengan bumbu bumbu untuk menikmatinya :)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>