Saya dikenalkan Guacamole oleh Aga, salah satu teman yg berasal dari Polandia. Menyiapkan Guacamole sangat mudah dan kalau kamu mencari cemilan yang segar dan sehat, mungkin kamu harus mencoba Guacamole.

Bahan utama guacamole adalah alpukat. Carilah alpukat yang sudah matang.

Bahan Dasar
2 buah alpukat yang sudah matang
1/2 buah tomat potong dadu dan hilangkan bijinya sebelum dipotong dadu
1/4 bawang merah potong dadu
3 buah cabe hijau rajang halus (kalau tidak suka terlalu pedas tidak usah diikutkan)
1 buah jeruk nipis
Garam secukupnya

Sebenarnya kalau menuruti resep aslinya ada daun cilantro tetapi saya tidak menemukannya dipasar jadi tidak memakai daun cilantro. Dan rasanya tidak terlalu berpengaruh.

Cara Membuat
Ambil daging alpukat dan jadikan satu. Hancurkan kasar saja dengan sendok.

Campur semua bahan di atas jadi satu, kemudian bubuhkan air jeruk nipis dan garam.

Selesai!! Mudah sekali khan?

Penyajian
Biasanya Guacamole dimakan bersama chips. Jadi Guacamole dicuil dengan chips dan dimakan saja, rasanya menyegarkan.

Kalau tips dari saya, dimakan bersama pancake saja.

Pancakenya dibuat tipis saja dan rasanya mantebh sekali dan rasanya cukup menyegarkan untuk menjadi sarapan orang Indonesia.

Jadi sekali-kali bagus juga keluar dari pattern menu makan kamu sehari-hari.

Catatan: kalau mau membuat pancake sendiri silahkan ke blog personal saya. Sudah pernah saya tulis disitu.

Sebagai orang awam tentu saja kita memikirkan bahwa makanan vegetarian itu akan didominasi oleh sayuran dan bukan daging.

Setelah masuk dan melihat menu kami menjadi bingung karena menu bernuansa daging seperti sate ayam maupun sate kambing ada di menu. Tetapi ternyata semua menu daging dibuat dari bahan vegetarian seperti kacang kedelai, jadi bukan daging.

Untuk minuman saya langsung memesan jus jeruk. Jus jeruk di restoran ini top markotop untuk soal rasa.

Untuk menu pertama saya langsung memesan Ayam Penyet. Setelah datang bentuknya memang seperti ayam penyet betulan. Soal rasa ayam penyet …hmmm…mantaff. Tentu saja rasanya tidak seperti daging betulan karena dibuat dari bahan vegetarian tetapi memang mendekati rasa aslinya dan yang tidak penting adalah kenikmatannya.

Pepeng karena sedang diet memesan brokoli kombinasi. Setelah mencoba brokoli tersebut yang pasti tidak semantabh rasa ayam penyet saya.

Menu lain yang kita pesan hari itu adalah ayam goreng mentega dan mie hotplate. Keduanya mempunyai rasa yang mantabh juga. Sepertinya juru masak restoran HaHa mempunyai kemampuan yang sangat baik dalam mengolah makanan vegetarian.

Untuk soal harga masih relatif dapat dijangkau. 1 porsi makan berkisar Rp.10.000 – Rp. 17.500. Tetapi untuk sate kambing sedikit lebih mahal . HaHa resto terletak di dekat Jl. Gajah Mada, Semarang. Kalau dari arah Simpang Lima ke arah Gajah Mada-lampu merah II belok kiri-perhatikan gang sebelah kiri dengan petunjuk HaHa reso berwarna hijau dan sedikit masuk ke gang yang dapat dilewati oleh mobil.