-
April 8, 2011 by didut
Beberapa waktu yang lalu saya diminta untuk mereview menu Teppanyaki dari Mayang Sari Asiatic Restaurant yang berada di Hotel Santika Premiere Semarang. Makan teppanyaki gratis di hotel? Ya tentu saja daku terima loh ya #mureeeeee
Saya masukkan teppanyaki ini kedalam kategori fine dining karena memang atmosfer ketika makan sangat private dan ada sedikit table manner disana. Teppanyaki sendiri berasal dari kata teppan yang berarti plat besi, dan yaki yang berarti dipanggang, ditumis, atau digoreng. Jadi semua makanan yang disajikan malam itu dipanggang didepan kita.
Saya mengajak Astrid (yang memang suka masak) dan Asmarie (dedengkot blogdetik di Semarang) kali ini. Soalnya teppanyaki kalau dimakan sendirian gak asyik. Asyiknya memang ramai-ramai kecuali kamu mau makan malam berduaan dengan pacar ^^ .
Salad
(more…)
Category Fine Dining | Tags: , Teppanyaki | 8 Comments
-
February 22, 2011 by didut
Ya Mie Jakarta 69 ini memang tergolong ‘sepuh‘ karena berdiri sejak tahun 1969. Dan kenapa namanya mie jakarta? Karena memang kedai mie ini pertamakali berjualan di Kota Jakarta.
Kedai mie jakarta ini pindah ke Semarang sekitar 20 tahun yang lalu dan mendirikan kedai mienya di sebelah Sedes Sapiente – depan toko roti Wonder, dekat Sompok.
Kedai mie ini termasuk kecil tetapi mempunyai penikmat yang loyal untuk mengunjungi kedai ini walau setelah puluhan tahun.
Mie Sapi Teriyaki
(more…)
Category Mie | Tags: , Mie, Mie Jakarta | 10 Comments
-
November 18, 2010 by didut
Kalau musim hujan sudah datang menjelang pada bulan-bulan ini pastinya ada musim lain yang datang. Musim buah ! Ya, musim hujan (Oktober – Februari) identik dengan datangnya berbagai macam buah yang menggiurkan.
Ada beberapa buah yang memang musiman seperti mangga atau durian. Setiap hari ada sih sebetulnya tapi di musim hujan seperti ini yang namanya mangga pasti melimpah.
Nah sewaktu ngobrol dengan Vicka tentang kelanjutan kerjasama RoTIFreSh di Santika Premiere (pas lagi banyak ngobrol ama Vicka nih hihi) kebetulan ditawari beberapa makanan kecil dan minuman berbahan dasar mangga. Dasar mata hijau kalau lihat yang enak-enak dan gratisan langsung saja eike setujui tidak pakai malu-malu.
Mango Yoghurt
(more…)
Category Fine Dining | Tags: , Amarta Lobby Lounge, featured, Mango Fiesta, Mango Ice Cream, Mango Juice, Mango Salad, Mango Yoghurt | 5 Comments
-
October 4, 2010 by didut
Beberapa hari yang lalu saya diundang Vicka buat makan siang bareng di Kafe Delima, Hotel Santika Premiere buat ngobrol-ngobrol ringan soal RoTIFreSh dan beberapa project lainnya. Sekilas melihat Kafe Delima, resto ini memang masuk untuk Fine Dining.
Nah kebetulan ada menu andalan Kafe Delima yang masuk favorit makanan saya yaitu bandeng bakar. Langsung saya tunjuk menu ini buat saya korbankan sebagai menu makan siang saya.
Suasana Kafe Delima cukup nyaman dan pencahayaan ruangannya pas banget untuk orang yang ingin makan dan membutuhkan atmosfer makan yang nyaman.
Bandeng Bakar Kafe Delima
(more…)
Category Fine Dining, Resto, Seafood | Tags: , Bandeng Bakar, Fine Dining | 12 Comments
-
August 14, 2010 by christin
Ketika berkunjung ke Paris beberapa minggu yang lalu, hal pertama yang terpikir di kepala saya adalah saya harus mencoba kuliner khas Perancis : escargot. Dalam bahasa Perancis, escargot artinya siput.
Di daerah Quarter Latin yang tumpah ruah dengan restoran, cafe, brasserie hingga pizzeria, saya melongok ke menu yang (biasanya) tersedia di muka resto ybs. Rupanya tidak semua tempat makan menyediakan menu escargot 
Jadilah saya masuk ke dalam salah satu restoran yang menyajikan menu escargot di menunya.
Escargots de Bourgogne
Escargots de Bourgogne
(more…)
Category Western Food | Tags: , escargot, kuliner perancis, Steak | 10 Comments
-
August 1, 2010 by didut
Kalau sedang malas makan atau sedang tidak enak badan, saya biasanya mengkonsumsi cream soup untuk menghangatkan badan atau meningkatkan selera makan.
Cream soup instan sebenarnya bisa didapatkan di toko kelontong terdekat atau Indo/Alfa-mart. Tapi terinspirasi dari postingannya Titiw, cream soup ini bisa kita tambahkan bahan supaya menjadi lebih enak loh.
Bahan-bahannya:
- Cream soup instan rasa ayam.
- Isi tambahan bisa apa saja dari sosis atau kalau punya sisa ayam yang sudah dibumbui di kulkas boleh saja disuir lalu dimasukkan. (untuk resep bumbu ayam bisa dicek di postingan saya disini)
- 1 buah bawang bombay yang kecil
- 2 siung bawang putih yang kecil
- Telur ayam 1 buah saja, jangan dikocok, tapi diaduk pelan sampai kuning & putih telur menyatu.
(more…)
Category Resep, Tips | Tags: , Resep Cream Soup | 12 Comments
-
July 22, 2010 by yogie
Walaupun kota Semarang dikenal sebagai tempat membeli oleh-oleh ikan Bandeng duri lunak atau tanpa duri, tapi saya masih jarang menemukan tempat makan yang menyediakan menu khusus olahan ikan Bandeng tersebut. Rata-rata ikan bandeng yang dijual di warung makan hanya digoreng biasa, itupun bandeng bukan yang duri lunak atau tanpa duri.
Tadi siang, saya dan beberapa teman “menemukan” tempat makan yang menyediakan menu olahan daging ikan Bandeng. Tempatnya juga tidak jauh dari rumah, yaitu di Tlogosari. Tepatnya di Jalan Parang Kusumo VI No 1 Tlogosari Semarang. Patokannya dari pintu gerbang Tlogosari maju terus hingga Jembatan 1, belok kiri dan belok kiri lagi. Tempat makan yang bernama Bandeng Budheng ini berada di kanan jalan setelah Masjid. Tepatnya di tanda A pada peta.
(more…)
Category Personal, Resto | Tags: , ikan, semarang | 7 Comments
-
July 18, 2010 by yogie
Sudah lama saya mendengar cerita bahwa kota Malang menyimpan berbagai macam sajian makanan yang bermacam-macam. Berbagai olahan makanan tersedia di sana, bisa dikatakan Malang setara dengan kota Jogja dan Bandung yang memiliki berbagai macam makanan enak. Tapi karena jarak yang cukup jauh dan tidak ada saudara di Jawa Timur membuat saya selalu menunda keinginan untuk berburu kuliner disana.
Akhirnya kesempatan pergi ke Malang datang juga saat teman-teman kuliah S2 MMI UGM Yogyakarta mengadakan piknik berkedok studi banding ke kota Malang pada 5-7 Juli 2010. Horeeeee.. kesempatan ini tidak boleh saya sia-siakan! Peralatan perang seperti kamera, buku catatan, dan tentunya perut sudah saya siapkan dan latih jauh-jauh hari. Targetnya sih bisa mencoba makanan yang digoreng, berkuah, dan bersantan.
Baiklah, cerita perjalanan nggak usah saya ceritakan ya.. misal tertarik sih bisa baca di blog pribadi saya aja. Ntar kalo saya tulis disini bisa dipentung om admin hihihi…
(more…)
Category ayam, Personal, Resto, Soto, Warung | Tags: , Ayam Goreng, Bakso, Soto Daging | 17 Comments
-
July 18, 2010 by mbak titut
Bahan:
300 ml sour cream atau cream atau susu
3-4 butir telur, kocok
2 lembar puff pastry siap pakai ukuran 30 x 30 cm (kalau di Jakarta, saya beli di Blue Bell).
200 gr smoked beef, potong dadu
1 butir bawang bombay, cincang
1 sm ground oregano
1 sm ground basil
1/2 st ground pala
garam
50 gr cheddar cheese untuk taburan
2 sm olive oil/margarine/minyak goreng
Cara:
1. siapkan loyang loaf 20 x 10 x 8 – olesi dengan margarine/olive oil
susun puff pastry sebagai alas menutupi semua permukaan loyang,sisihkan.
2. panaskan olive oil/margarine/minyak goreng, lalu tumis bawang bombay sampai harum, masukan smoked beef sampai baunya harum. matikan api.
3. masukan sour cream/cream/susu – aduk rata, masukan telur kocok – aduk rata.
4. tambahkan garam, pala, basil dan oregano
5. panggang dalam oven 190 derajat celcius. setelah 20 menit, taburkan cheddar cheese dan lanjutkan memanggang sampai permukaan quiche berwarna keemasan.
Category Resep | Tags: , beef | 3 Comments
-
July 18, 2010 by yogie
Sebetulnya pertemuan dengan restoran Djatilegi ini tidak disengaja. Ceritanya saat saya dan beberapa teman merasa kelaparan setelah menonton film di XXI Paragon, kami memutuskan untuk makan di FoodCourt Paragon yang terletak di lantai 3. Disitulah saya menemukan Djatilegi.. Tentunya ini kejutan buat saya, karena sudah beberapa kali miting di Djatilegi Banyumanik tapi ga tau kalo ternyata juga membuka lapak disini.
Saya tidak akan membahas tentang konsep FoodCourt Paragon yang modern, dimana setiap pengunjung akan diberikan semacam kartu kredit senilai 200.000 (dua-ratus-ribu-rupiah) di pintu masuk yang nantinya kartu itu dapat dibelanjakan di semua booth makanan pada area FoodCourt. Bayarnya gimana? Tentu saja saat Anda mau keluar dong, jangan berpikir untuk kabur kecuali Anda membawa parasut untuk terjun dari lantai 3.
Eh, tulisan diatas sama aja mbahas bukan? Ah sudahlah.. Lanjut!
(more…)
Category Resto | Tags: , semarang, Sop Buntut | 11 Comments