Tadi siang, saya dan beberapa teman “menemukan” tempat makan yang menyediakan menu olahan daging ikan Bandeng. Tempatnya juga tidak jauh dari rumah, yaitu di Tlogosari. Tepatnya di Jalan Parang Kusumo VI No 1 Tlogosari Semarang. Patokannya dari pintu gerbang Tlogosari maju terus hingga Jembatan 1, belok kiri dan belok kiri lagi. Tempat makan yang bernama Bandeng Budheng ini berada di kanan jalan setelah Masjid. Tepatnya di tanda A pada peta.

Tanda A - Jalan Parang Kusumo VI No 1

Lokasi tempat makan ini tidak sulit untuk ditemukan, karena dari pinggir jalan sudah ada penanda berupa spanduk MMT yang dipajang tepat di depan tempat makan. Setting tempat makan juga bisa dipilih sesuai keinginan, bisa lesehan atau duduk di kursi. Tadi kami memilih untuk makan di “pondokan” di depan yang bisa menampung hingga belasan orang. Oh iya, disediakan televisi dan hotspot area untuk menambah kenyamanan kita dalam menikmati hidangan.

Yang unik adalah, kita bisa memanfaatkan layanan spa ikan secara gratis. Cukup menghubungi pelayan disana nanti kita akan dipandu tata cara melakukan spa ikan. Apaan sih spa ikan? Itu lhoo.. yang kaki dicemplungin ke kolam ikan kecil-kecil, nanti ikannya akan merubung kaki dan nggigitin kaki. Rasanya geli-geli gimana gitu.

Baiklah kembali ke pokok bahasan. Seperti yang sudah saya singgung sedikit diatas, warung Bandeng Budheng ini menyediakan berbagai olahan masakan berbahan dasar ikan Bandeng. Mari kita bahas satu persatu.

Bakso Bandeng

Inilah alasan kami untuk datang ke warung Bandeng Budheng. Saya sudah sering mencoba bakso sapi dan bakso kakap, tapi belum pernah dengar yang namanya bakso bandeng. Teman saya bilang bahwa rasanya tidak jauh berbeda dengan bakso ikan tapi teksturnya lebih lembut. Bisa jadi dikarenakan daging ikan Bandeng yang sudah lembut membuat bakso yang dihasilkan juga lembut.

Bakso Bandeng

Bakso Bandeng ini disajikan seperti halnya bakso sapi biasa, terdiri dari 5 bakso kecil bandeng, mie, dan sayur. Teman saya, sebut saja Mr. R agak protes karena bakso yang disajikan agak berbeda dengan gambar. Kalau melihat dari gambar di menu, seharusnya komposisinya terdiri dari 4 bakso kecil dan 1 bakso besar. Tapi mana bakso besarnya?

Harga untuk menikmati Bakso Bandeng ini cukup murah, hanya Rp 5000 (lima-ribu-rupiah) saja. Cukup murah dan kenyang, pas untuk makan siang.

Bandeng Bakar.

Bandeng Bakar

Menu kedua yang kami pesan adalah Bandeng Bakar, terdiri dari 1 ekor ikan Bandeng yang dibelah menjadi dua kemudian dibakar. Kualitas bakarannya cukup baik, bumbu bakarannya juga enak, dan warna ikan bakarnya juga menarik, tidak gosong tapi matang. Bagus lah pokoknya.

Jangan khawatir dengan duri yang ikut terbakar, karena semua ikan Bandeng yang disajikan disini adalah bandeng tanpa duri. Harga per ikan bakar ini adalah Rp 8000 (delapan-ribu-rupiah) tanpa nasi putih.

Bandeng Goreng Crispy

Ini adalah menu yang saya pesan, karena saya tidak begitu suka dengan ikan bakar. Bandeng Crispy, sesuai dengan namanya maka proses memasaknya ikan Bandeng dilumuri dengan tepung baru kemudian di goreng. Sebenernya saya juga kurang menyukai makanan yang diberi tepung, karena bisa sedikit menghilangkan rasa aslinya dan kadang masih mengandung sisa minyak goreng yang menimbulkan rasa eneg ketika dimakan.

Bandeng Crispy

Bandeng Crispy ini berisi 2 ekor (iya 2 ekor) ikan Bandeng berukuran kecil yang seluruhnya dibalut tepung. Hasil gorengannya cukup bagus, sepertinya menggunakan api kecil karena tidak ada noda gosong pada tepung. Tapi proses penyaringan sebaiknya sedikit diperlama supaya minyaknya benar-benar tidak tertinggal pada tepung. Dulu saya pake trik dengan tissue sehingga mempercepat proses penyaringan.

Untuk rasa saya bilang sih standar saja, bisa jadi karena ada tepungnya sehingga saya tidak bisa menilai rasa makanan. Mungkin lain kali saya akan memesan menu yang berbeda atau rekues tanpa tepung saja. Harga Bandeng Crispy ini sama dengan Bandeng Bakar yaitu Rp 8000 (delapan-ribu-rupiah).

Bakso Tusuk

Bakso Tusuk

Hehehe menu ini saya pesan karena penasaran dengan namanya, harganya juga cukup murah yaitu Rp 2000 (dua-ribu-rupiah) per tusuk. Apalagi saya tidak memesan bakso bandengnya, yaa itung-itung sebagai obat penasaran. Ternyata Bakso Tusuk ini terdisi dari 3 butir bakso goreng tepung (duh tepung lagiii) yang ditusuk seperti sate, dan tentu saja bakso ini dibuat dari daging ikan Bandeng.

Yak, itulah liputan saya tentang rumah makan Bandeng Budheng yang terletak di Tlogosari. Warung ini buka setiap hari dari jam 11.30 – 21.30, cocok sekali untuk makan siang dan makan malam. Tempatnya cukup strategis dan nyaman, bisa menampung hingga belasan orang. Pelayannya juga cukup ramah dan kooperatif ditambah adanya fasilitas seperti Spa Ikan, TV, dan Hotspot Area membuat acara makan semakin nikmat.

Selamat Makan!

Akhirnya kesempatan pergi ke Malang datang juga saat teman-teman kuliah S2 MMI UGM Yogyakarta mengadakan piknik berkedok studi banding ke kota Malang pada 5-7 Juli 2010. Horeeeee.. kesempatan ini tidak boleh saya sia-siakan! Peralatan perang seperti kamera, buku catatan, dan tentunya perut sudah saya siapkan dan latih jauh-jauh hari. Targetnya sih bisa mencoba makanan yang digoreng, berkuah, dan bersantan.

Baiklah, cerita perjalanan nggak usah saya ceritakan ya.. misal tertarik sih bisa baca di blog pribadi saya aja. Ntar kalo saya tulis disini bisa dipentung om admin hihihi…

Bakso Kota Cak Man

Setelah melakukan perjalanan 12 jam dari Jogja-Malang melalui jalur Surabaya, saya pengen makan sesuatu yang panas. Maka pilihan saya adalah mencoba bakso, nah Malang mempunyai Bakso Kota Cak Man yang cabangnya sudah dibuka hampir di setiap kota di Jawa. Selama saya di Semarang atau Jogja, blom pernah mampir ke bakso ini, tapi berhubung saya berada di Malang, maka wajib hukumnya untuk mencoba bakso ini.

Bakso Kota Cak Man

Sistem pemesanan bakso ini cukup unik, yaitu kita mengambil sendiri bakso yang akan kita pesan. Nah harga yang kita bayar sesuai dengan isi yang kita masukkan ke dalam mangkok. Pilihannya cukup banyak, mulai dari bakso goreng, siomay goreng, mie putih, mie kuning, pangsit goreng, dan lain-lain. Beberapa teman bahkan karena saking laparnya mengambil semua isi sehingga butuh 2 mangkok untuk menampungnya.

Tips dari saya, pilih 3-5 macam saja karena ukurannya cukup besar dan saat ditambah kuah oleh pelayannya maka mangkok kita terkesan penuh. Selain itu untuk menghemat perut dan duit :p

Total kerusakan saya hari itu Rp 14.000 (empat-belas-ribu-rupiah) sudah termasuk air mineral botol. Komposisi bakso saya adalah : bakso goreng, bakso daging, bakso jumbo, siomay, pangsit goreng, dan mie kuning. Kuah yang panas membuat kening keringetan dan mencerahkan mata hehehe. Oh iya, saya tidak menambahkan saos, kecap, ataupun sambal disaat mencoba semua makanan supaya tau rasa aslinya.

Menurut saya, rasanya masih kurang nendang dibandingkan dengan Bakso Kepala Sapi, tapi tentunya masih diatas dibandingkan bakso sapi biasa. Jadi untuk saat ini gelar bakso terbaik menurut saya masih dipegang oleh Bakso Kepala Sapi

Ayam Goreng Pak Sholeh

Saatnya mencari makan malam! Setelah berdiskusi sebentar dengan teman yang asli Malang, sebut saja Ms N maka kita memutuskan untuk menuju ke rumah makan ayam goreng Pak Sholeh yang legendaris. Oh iya, Ms N ini yang menjadi guide kami selama di Malang, banyak informasi yang saya dapatkan seputar kota Malang. Mencari bakso di Malang lebih mudah daripada mencari nasi goreng.

Rombongan kami tiba di rumah makan Ayam Goreng Pak Sholeh sekitar jam 18.30. Ternyata rumah makan ini cukup besar dan ramai. Ms N tidak membawa kami ke pusatnya karena terlalu jauh dan tidak sejalan dengan rute jalan-jalan malam itu, tapi Ms N menjamin rasanya tidak kalah dengan yang dipusat. Struktur bangunannya berbentuk rumah, namun di dalamnya dibuat semacam sekat-sekat kubikel lesehan. Karena kami datang dengan 2 mobil, maka dibutuhkan 2 kubikel untuk menampung kami.

Menu yang ditawarkan cukup bervariasi, diantaranya ayam goreng dan bakar, gurame goreng dan bakar, pecel lele, tempe bacem, sambal terong, cah kangkung. Sayangnya saat itu yang tersedia tinggal ayam goreng dan gurame goreng. Yang lain sudah ludes terjual. Akhirnya kami kompak pesen ayam goreng supaya tidak terlalu lama menunggu. Oh iya untuk minumnya saya pesan Es Beras Kencur yang bikin perut anget.

Ternyata sodara-sodara, pelayannya sangat cepat! 14 porsi makanan dan minumannya bisa disajikan kurang dari 15 menit! Kami saja cukup kaget saat makanan datang, kirain pesenan orang lain.

Ayam Goreng Pak Sholeh

Rasa ayam gorengnya cukup enak, gorengannya pas dan seperti ayam goreng jogja yang agak manis. Sayangnya potongannya kecil buat saya, jadi saya ngambil satu potong lagi entah itu jatah punya siapa hahaha.. Nasi disajikan di wakul dengan kondisi masih panas dan mengundang selera makan. Sambalnya juga disajikan di cobek, kalo ndak salah namanya sambal oki yang rasanya cukup pedas. Lalapannya terdiri dari timun, kacang panjang, dan daun kemangi. Total kerusakan malam itu Rp 15.000 (lima-belas-ribu-rupiah).

Soto Babat dan Krengsengan Daging Sapi

Besoknya, setelah seharian jalan-jalan ke berbagai obyek wisata di kota Malang, kami merasa cukup kelaparan. Ms N kali ini tidak memiliki ide untuk mengajak kami makan dimana, akhirnya mampir dulu ke masjid UMM (Universitas Muhammadiyah Malang) yang megah. Nah, sehabis shalat Ms N ingat bahwa dia pernah makan di warung depan masjid tersebut, menu yang ditawarkan juga cukup bervariasi. Akhirnya kami pun beringsut menuju kesana karena rasa lapar sudah tak tertahankan lagi. Ternyata, terdapat beberapa warung yang menawarkan menu yang bervariasi. Saya dan beberapa orang akhirnya memilih ke Warung Rezeqi yang menyediakan Soto Babat dan Krengsengan Daging Sapi.

Soto Babat

Saya memesan Soto Babat, karena belum pernah mencobanya hehehe.. Ternyata sotonya berbeda dengan soto Semarang yang berkuah bening, soto babat ini berwarna agak kehitaman dan kuahnya agak asin, mungkin memang khas makanan jawa timuran yang cenderung asin atau mungkin juga berasal dari santan. Komposisinya terdiri dari potongan daging babat yang cukup banyak dan besar, kemudian ada topping kol dan toge yang banyak juga.

Kita bisa meminta penyajian campur atau pisah. Maksudnya, kalo pisah artinya nasi dan soto disajikan dalam piring terpisah, kalo campur dijadikan satu. Ternyata porsi yang cukup besar ini membuat perut saya tidak mampu lagi untuk mencoba menu yang lain. Apalagi setelah tau ternyata Krengsengan Daging Sapi itu merupakan makanan besar, bukan cemilan. Sepertinya saya harus bersabar untuk mencobanya di lain kesempatan.

Krengesengan Daging Sapi

Pucuk ditiba ulam tiba, saat perjalanan pulang ke Jogja kami beristirahat di rumah makan jawa timuran. Ketika membaca menu terdapat Krengsengan daging yang tadi siang belum sempat saya coba. Langsung saja saya memesan daripada penasaran dibawa sampe rumah hehehe..

Hmm.. ternyata menu ini berbeda dengan bayangan saya, karena disajikan berkuah. Pikir saya akan berbentuk daging goreng tapi ternyata bukan. Rasanya standar saja atau mungkin karena faktor warung yang tidak terkenal saja. Dagingnya cukup lembut dan mudah dipotong dengan sendok garpu, ketika dikunyah juga cukup nyaman tapi berpotensi nyangkut di gigi. Tidak ada komentar khusus mengenai menu ini.

Akhir kata

Yak, begitulah sekilas laporan saya dari jalan-jalan ke kota Malang. Sebetulnya kami sempat dijamu nasi rawon di rumah Ms N, namun karena faktor kelaparan malah lupa motret hehehe.. Yang jadi pembeda rawon di Malang dan Semarang itu, di Malang ga pake daun melinjo. Tapi rasanya sama saja.. rasa rawon hihihi

Selamat Makan!

Sebetulnya pertemuan dengan restoran Djatilegi ini tidak disengaja. Ceritanya saat saya dan beberapa teman merasa kelaparan setelah menonton film di XXI Paragon, kami memutuskan untuk makan di FoodCourt Paragon yang terletak di lantai 3. Disitulah saya menemukan Djatilegi.. Tentunya ini kejutan buat saya, karena sudah beberapa kali miting di Djatilegi Banyumanik tapi ga tau kalo ternyata juga membuka lapak disini.

Saya tidak akan membahas tentang konsep FoodCourt Paragon yang modern, dimana setiap pengunjung akan diberikan semacam kartu kredit senilai 200.000 (dua-ratus-ribu-rupiah) di pintu masuk yang nantinya kartu itu dapat dibelanjakan di semua booth makanan pada area FoodCourt. Bayarnya gimana? Tentu saja saat Anda mau keluar dong, jangan berpikir untuk kabur kecuali Anda membawa parasut untuk terjun dari lantai 3.

Eh, tulisan diatas sama aja mbahas bukan? Ah sudahlah.. Lanjut!

Karena kami beramai-ramai dan booth makanan juga banyak, akhirnya hanya kami bertiga yang memesan di Djatilegi. Dua orang rekan saya sebut saja Mr. R dan Ms. A. Untuk selanjutnya Mr. R ga akan dibahas, lagian ngapain bahas cowok? mending ngomongin cewe aja khan? Hihihi…

Saya memesan Sop Buntut Bakar dan Ms. A memesan Iga Bakar. Sayangnya saya tidak sempat memotret Iga Bakar beliau, sebenernya sih tampilannya sama dengan Sop Buntut Bakar saya cuma ada tambahan sambal (sepertinya sih dari kacang) sebagai topping di daging Iga-nya. Mungkin lain kali akan saya update.

Baiklah, kembali ke sop buntutnya. Yang saya suka di Djatilegi Banyumanik adalah olahan daging mereka bisa lembut, nggak alot. Nah, rupanya keahlian itu juga dibawa ke Djatilegi Paragon. Daging yang menempel di buntut sapi goreng itu cukup mudah untuk “dikupas” dan terasa nyaman dikunyah. Jadi penggunaan tangan untuk memakan sop buntut ini bisa dikurangi. Tapi kalo saya saya sih ga mau rugi, sendok iya tangan juga iya hehehe

Kalo rasa sih sudah bisa ditebak, yaitu ENAK! Hahaha ra mutu ya?

Jadi penyajian sop buntut ini dipisah antara nasi+daging+acar+sambal+emping dengan kuahnya. Dagingnya seperti sudah saya singgung sebelumnya, memiliki tekstur yang lembut dan mudah dikupas, dikunyah juga nyaman. Nah rasa daging bakarnya cukup terasa sehingga menerbitkan air liur untuk terus mengunyahnya.

Inti dari sop buntut adalah kuahnya, apalah artinya buntut goreng bakar jika tidak diimbangi dengan kuah kaldu yang mantap. Kuah disajikan di mangkok terpisah karena saya pesan versi bakar, jika direbus biasa maka daging akan dijadikan satu dengan kuahnya dan tentunya rasa yang dihasilkan juga akan berbeda.

Mangkok tersebut berisi potongan wortel, kentang, daun bawang berukuran besar khas kuah Sop Buntut pada umumnya. Nah, rasa kuahnya pada sendokan pertama belum terasa, karena memang belum saya aduk. Pada sendokan kedua setelah seluruh rempah diaduk maka baru terasa kuahnya. Namun menurut saya tidak terlalu istimewa dibandingkan Sop Buntut Tong Hin yang legendaris itu.

Total kerusakan saya hari itu adalah Rp 37.000,00 (tiga-puluh-tujuh-ribu-rupiah). Harga yang cukup mahal untuk menebus seporsi Sop Buntut. Yang istimewa dari sop buntut ini adalah daging bakarnya, namun kuah yang disajikan tidak terlalu istimewa (bukan berarti ga enak lho!). Oh iya,  acar sepertinya agak mubazir karena menurut saya terlalu banyak, trus kok pake emping? Hmm.. mungkin sebagai pengganti kerupuk :p

Bila Anda sedang ingin Sop Buntut dan kebetulan sedang berada di Paragon Mall, maka Sop Buntut Bakar Djatilegi bisa menjadi alternatif pilihan. Cocok untuk makan siang karena cukup mengenyangkan. Selamat makan!

Gak sabaran, beberapa malam kemudian saya diajak oleh beliau ke restoran ini. Resto Jejamuran alamatnya ada di Niron, Pandowoharjo, Sleman. Dari Ringroad Utara cari Jalan Magelang. Lurus aja ke arah Magelang sampai di sebuah perempatan di daerah Beran Lor, kemudian belok kanan kira-kira 800 meter. Resto ini terletak di sebelah kiri jalan.

Kalau mau mencoba menu lengkap sebaiknya datang sore hari karena biasanya malam hari beberapa menu sudah habis. Menunya seperti apa sih? Ini beberapa contohnya:

Rendang Manis

Ini adalah rendang jamur. Kelihatan kan bentuknya, jamur kancing yang diberi bumbu rendang. Pada gigitan pertama saya seperti gak percaya karena ternyata benar, jamurnya terasa seperti daging! Belum lagi bumbunya… *ngelap iler*

Asam Manis Jamur Tiram

Nah, untuk menu asam manis jamur ini kita bisa memilih sendiri jenis jamurnya. Ada pilihan jamur tiram seperti pada gambar di atas, jamur shitake dan jamur merang. Dalam penyajiannya, menu asam manis jamur tiram diberi potongan nanas dan paprika yang membuat rasa asam, manis dan gurih sangat menyatu di lidah. Meskipun kelihatannya porsinya kecil tapi menurut saya menu ini sudah cukup mengenyangkan.

Tapi jangan kenyang dulu. Coba yang satu ini:

Jamur Bakar Pedas

Buat penggemar masakan pedas, jangan lupa pesan menu ini. Saya sendiri gak terlalu suka pedas, jadi cuma sedikit nyolek menu pesanan si pacar. Dengan sedikit mengesampingkan rasa pedasnya, lidah saya menangkap *halah* bumbu jamur bakar pedas ini seperti bumbu barbeque! Masih ditambah dengan perasan jeruk nipis yang memberikan aroma segar. Bersama menu utama disediakan juga lalapan yang berupa mentimun, tomat, dan selada.

Untuk camilan/makanan sampingan, menu ini boleh dicoba:

Jamur Goreng Tepung

Yak, jamur goreng tepung. Seperti pada menu jamur asam manis, untuk menu ini kita bisa memilih jenis jamurnya. Sebagai tambahan, disediakan satu sachet sambal per porsinya. Awalnya kami kira porsinya kecil, rupanya setelah datang porsinya lumayan banyak untuk dimakan berdua

Itulah beberapa menu yang ada di Jejamuran. Masih ada banyak varian menu lagi seperti Sop Jamur, Pepes Jamur, Tom Yam Jamur, Sate Jamur, Lumpia Jamur, Tongseng Jamur, dan masih banyak lagi.

Selain makanan, resto Jejamuran menyajikan menu minuman khasnya yaitu wedang Jejamuran. Wedang ini adalah campuran madu, rempah-rempah dan jamur lingzhi. Badan rasanya hangat setelah minum wedang Jejamuran

Mahal gak sih?

Menu makanan berkisar antara 4 hingga 8 ribu rupiah per porsi. Tidak terlalu mahal, kan? Restorannya juga bersih, dilengkapi dengan toilet, musholla, dan parkir yang luas. Di restoran ini juga tersedia jamur segar dan menu olahan jamur dalam plastik untuk buah tangan atau stok camilan di rumah.

Jejamuran, Niron, Pandowoharjo, Sleman, Yogyakarta, 55512
telpon 0274 868170

Aku pikir, nandos itu semacam restoran fast food seperti Mc Donalds, KFC atau Subway. Ternyata bukan, bahkan kita bisa melihat cara mereka memasak. Baunya sedaaaap…=D

menu-menu di nando’s merupakan makanan ala Afrika dan Mediterania, dengan menggunakan bumbu gabungan dari Portugis dan Afrika Selatan. Speciality ayam, tapi ada juga beberapa menu lain. Aku dan dua orang temanku order makanan yang berbeda. Mari kita lihat satu-satu..=D

Chicken Kebab plus 2 sidelines

Sideline ini artinya kita bisa memilih dessert atau makanan tambahan lain yang ada dalam menu “sideline”. Temanku, Bahira memilih Grill vegetables & cous cous.

Jadi isinya satu kebab (tau kebab kan, itu yang bentuknya macam sate), sayuran bakar dan cous cous. Cous cous ini mirip nasi, tapi dingin dan lembek. Ya kaya bubur deh, tapi dingin. Kalau grilled vegetables isinya jamur, paprika dan timun yang dibakar dengan bumbu khusus. Rasanya? Nice kebab and grilled vegetables, but not for the cous cous. Buat aku yang suka makanan hangat, kurang cocok rasanya menyantap cous cous yang dingin seperti baru dikeluarkan dari lemari es.

Chicken Kebab

¼ Grilled Chicken plus 2 sidelines

¼ ini maksudnya seperempat ayam. Ayam bakar dengan bumbu khas Nando’s tentunya. Untuk sidelines nya, dipilih rice dan grilled vegetables. The grilled chicken was so yummy! Beda dengan ayam bakar ala Indonesia, ayam bakar nando’s ini tidak memakai kecap sebagai bagian dari bumbu. Pakenya apa yah? Umm…saos keliatannya.hehehe.

Chicken Strips with Rice

Ini pesananku. Isinya chicken strips (yang dibakar juga tentunya), nasi dan salad. Oh iya, di Nando’s ini ada empat tingkatan pedas. Mulai dari Lemon and Herb yang paling ringan sampai Extra Hot Peri-Peri yang dikata paling pedas. Aku request Extra Hot Peri-Peri untuk chicken stripsku. Hmm…masih terhitung kategori ‘tidak pedas’ untukku. Tapi ini sudah cukup pedas untuk teman-temanku yang memang tidak terlalu suka pedas.

Nando’s punya special saus yang merupakan trade mark Nando’s. ada tiga macam saus, Peri-Peri sauces, Marinades

peri-peri sauces

with Peri-Peri dan Cooking Sauces with Peri-Peri. Rasanya tentu berbeda-beda pula. Aku suka Garlic/Medium (termasuk dalam Peri-Peri Sauces). Terasa rasa bawang dan pedas, berbeda dengan Extra Hot Peri-Peri sauce yang cenderung manis.

Satu lagi, kami order Peri-Peri Soup. Soupnya khas soup-soup Eropa, enak banget!! Porsinya cukup besar juga untuk dimakan bertiga (cewek loh).

Peri-peri soup

Buat kamu yang ‘peminum’ alias minumnya ga cukup kalau cuma satu gelas, Nando’s benar-benar memanjakanmu karena disana kita cukup membayar satu kali dan gratis untuk sebanyak apapun refillnya. Akupun sangat puas karena kemarin aku order Ice Lemon Tea (oke, aku tau kalo merknya LIPTON, bukan asli buatan Nando’s), dan tambah sampe 3 kali dengan harga 1 gelas. See?

Lama kemudian baru aku tau kalo Nando’s sekarang masuk Indonesia juga, tapi baru ada di beberapa mall Jakarta dan Surabaya. Kalau kamu tinggal di Jakarta atau Surabaya, Nando’s is worthed to try.;-)

Nando’s Mid Valley (Kuala Lumpur)

Pricelist

¼ Chicken Peri-Peri plus 2 sidelines               14.60 MYR

Chicken Kebab plus 2 sidelines                         16.60 MYR

Chicken Strips with rice                                       10.90 MYR

Peri-Peri Soup                                                            3.60 MYR

Coke                                                                                6.90 MYR

Ice Lemon Tea                                                            6.80 MYR

Nah kebetulan Tungdeblang (TDB) mulai awal November ini mengganti hampir semua menunya dengan mayoritas menu makanan Indonesia dari Ayam Bakar Taliwang sampai Tahu Gejrot yang menjadi favorit saya.

Menikmati makanan Indonesia dengan duduk di sofa merupakan hal yang mungkin tidak biasa, tetapi di TDB dimungkinkan dan memang menjadi sangat nyaman untuk bercengkrama dengan teman atau keluarga sambil menikmati makanan yang kita pesan.

Konsep TDB adalah pool lounge & resto tetapi pada akhirnya TDB lebih  terkenal sebagai tempat untuk bermain bilyar. Untuk itulah mereka memodifikasi hampir semua menunya untuk lebih mengangkat citra sebagai tempat makan yang enak, nyaman tetapi tidak mahal untuk orang-orang di Semarang.

Menu pertama yang saya coba adalah Nasi Tiada Maaf. Untuk pecinta kuliner yang menyukai masakan pedas pesanlah nasi tanpa maaf. Bentuknya seperti nasi goreng yang ditemani empal yang mantap rasanya plus rasa yang bener-bener tanpa maaf (baca puedes sekali). Kedua kali saya makan disitu, nasinya sudah tidak terlalu pedas, mungkin karena masukan dari penikmatnya. Tetapi kalau kamu memang ingin yang pedas sekali, minta saja sebelum pesanan dibuat.

Yang kedua Tahu Gejrot. Dari pertamakali coba menu ini langsung jadi favorit saya. Tahu Gejrot merupakan makanan kecil khas dari Kota Cirebon. Tahu Gejrot disajikan dalam piring tanah liat yang kecil dan aslinya memang disajikan seperti itu di cirebon. Di Kota Cirebon Tahu Gejrot dijual oleh penjual keliling yang membawa pikulan.

Rasanya agak pedas sedikit asam dan manis. Pas banget buat saya yang tidak terlalu menyukai masakan pedas. Sekarang hampir kalau ke TDB pasti memesan Tahu Gejrot. Tahunya enak banget, saya tidak tahu kenapa tapi yang jelas tahunya enak banget.

Menu kedua yang menjadi favorit, Ayam Bakar Taliwang. Penyajiannya memang dimodifikasi agar ayam bakarnya mudah dimakan, karena banyak tamu yang memesan ketika mereka duduk di sofa. Ayam Bakar Taliwang ini tidak terlalu pedas, jika kamu suka yang pedas mungkin memesan Ayam Bakar Bumbu Bali lebih pas. Kedua menu ini hampir mirip penyajiannya dengan bumbu yang berbeda.

Ayam Bakar Taliwang ini disajikan dengan nasi yang sangat panas dan sayur urap yang segar. Aduh mantebh deh, ayam bakar yang panas disajikan dengan bumbu dan sayuran yang segar. Mungkin sedikit lama dalam penyajian karena segala macam menu dibuat ketika dipesan jadi memang fresh from the oven.

Untuk menu minuman, Ice Cappucino jadi andalan pesanan saya disana. Sampai crew TDB sampai hapal saya mau pesan apa kalau sudah mau minuman. Asli Ice Cappucino-nya TDB pas banget rasanya. Ya manisnya, ya campuran esnya, ya rasanya yang light-tidak terlalu keras. Perfecto!!!! Top recommend to try!

Dan kalau membawa banyak teman atau keluarga tentu saja tidak bisa duduk di sofa, tetapi setting meja makan disana lovely enough untuk menikmati makan dan minum sambil bercengkrama. Pokoknya tungdeblang tempat makan yang relax. Kalau belum tahu tungdeblang, restaurantnya terletak di deket AKPOL jadi mudah untuk dicari.

Have a lovely monday and enjoy your lunch later.

Harga:
Tahu Gejrot Rp. 6.000,-
Ice Cappucino Rp. 11.000,-
Nasi Tiada Maaf Rp. 15.000,-
Ayam Bakar Bumbu Bali Rp. 15.000,-
Ayam Bakar Taliwang Rp.23.000,-

Untuk tempe biasanya direndam dalam air kaldu yang didalamnya diberi bumbu garam dan ketumbar.

Istilah penyet sendiri berasal dari bahasa jawa yang berarti lumat, karena lauk akan ditindih dan dilumatkan sedikit bersama sambal sebelum dihidangkan.

Ternyata di Semarang ada tempat jajanan baru yang menghidangkan segala macam berbau penyet. Namanya super penyet, lokasinya terletak di pinggir Jl. Gajah Mada, sebelum Hotel Gumaya.

Tempatnya sangat luas dan sangat ramai terutama sekitar jam makan siang atau makan malam.

Kalau untuk rasa mungkin tidak terlalu istimewa tetapi untuk sambal dan jumpah porsinya super deh. Bayangkan 1 porsi berisi ayam-telor-tahu-tempe sekaligus plus hanya dibandrol 11.500 perak buat 1 porsi penyet tadi, mantebh deh.

Satu menu paket diberi range sekitar Rp. 6000 – 11.500. Harga yang cocok buat tukang makan seperti saya. Untuk yang porsi makannya biasa-biasa saja direkomendasikan untuk mengambil 1 paket hemat yang berisi tahu dan tempe penyet saja tetapi mempunyai jumlah yang banyak dan hanya Rp.6000.

Yuk penyet-an yuk!!!!

Saya lupa kapan tepatnya restoran ini berdiri, tapi sejak mencicipi pancake pertama, saya ketagihan! Pancake yang disajikan rasanya empuk dan mengenyangkan.

Bagi yang lambung perutnya kecil, disarankan beli yang single aja, jangan yang double. Karena bakal kenyang banget. Tapi untuk yang lapar berat, bisa coba memesan yang double. Dijamin kenyang!

Pancake yang menjadi rekomendasi adalah Blueberry Cheese Pancake, Mango Pancake, Pancake Original, Black Forest Pancake, dan Coco Pancious. Masih banyak lagi sih, kalau pengen tahu lebih banyak, klik aja website Pancious.

Oh iya, kalau malas makan pancake, bisa diganti menjadi waffel lho. Atau mau dicampur pancake dengan waffel, juga bisa.

Untuk cemilan, ada Potato Wedges dan Grilled Baby Potato yang rasa kentangnya nendang banget dan porsinya banyak. Nggak rugi deh mesan dua jenis makanan itu. Di sini juga tidak hanya menjual pancake, ada aneka ragam pasta dijual di sini, seperti fettucine dan spaghetti.

Soal minuman, ada beraneka macam milkshake dan rasanya nggak bikin eneg. Sedangkan yang jadi unggulan adalah Fresh Fruit Ice Tea Cocktail. Rasa buahnya segaaar, apalagi kalau diminum dingin-dingin. Wajib dipesan kalau ke Pancious Pancake.

Untuk harganya sendiri, dimulai dari Rp 15.000 sampai dengan Rp 70.000. Untuk pancake/waffel harganya bermacam-macam. Tergantung toppingnya. Ukuran single biasanya lebih murah. Tapi beda harga antara yang single dan double juga tidak begitu banyak. Sekitar Rp 4000 – Rp 7000.

Pancake dengan ice cream dan buah segar, mmmm…lidah pun tak bisa menolak. Ayo, kalau ke Jakarta, mampir ke Pancious Pancake ya.

Ada di mana aja sih?

Nyoooooh…

- Jl. Permata Hijau blok. A no.12, Jakarta Selatan
. Phone  (021) 530 4325

- Pacific Place Mall, Level 5 Unit 39
. Jl. Jendral Sudirman Kav. 52-53, Jakarta Pusat
. Phone  (021) 5797 3360

- Plaza Indonesia, Level 5 Unit E06-08
. Jl. M.H. Thamrin Kav 28-30, Jakarta Pusat
. Phone  (021) 390 6817

Feta Cheese

Salah satu produk keju yang khas di daerah Mediteran barat. Keju feta ini teksturnya lebih kering dari keju pada umumnya. Rasanya lebih asin juga. Orang Yunani biasa memakan keju ini dicampur dengan olive oil ataupun dicampur sebagai salad.

Feta Cheese

Greek Salad

Salad yunani ini tersusun dari *halah kaya skripsi* tomat, mentimun, buah zaitun, olive oil, daun seledri, potongan paprika, bawang bombay dan feta cheese. Itu di atasnya ada taburan basilikum. Segar banget tapi menunya luar biasa besar biasanya kalo di resto Bisa lho bikin sendiri di rumah.

Greek Salad

Fennel Pie

Ini adalah pie vegetarian khas pulau Kreta. Pie vegetarian ini dibuat seperti pie biasanya, dioven. Kulitnya tipis persis kulit martabak telur tapi diisi sayuran cincang seperti seledri dan basilikum. Mungkin juga oregano.

Fennel Pie

Moussaka

Moussaka adalah daging cincang dan terong yang dipotong-potong, dibakar di dalam kulit telur dan tahu (?) yang dicampur. Sekilas nampak seperti lasagna tapi rasanya sedikit berbeda pada adonan kulitnya. Moussaka juga gak terlalu banyak pake keju layaknya lasagna. Yang banyak ditonjolkan adalah rasa merica dari dagingnya. Oh iya biarpun kelihatan kecil tapi makanan ini bikin cepet kenyang. Soalnya isinya banyak daging

Moussaka

Boiled Octopus

Jangan jijik dulu! Hahahaha iya ini adalah gurita rebus. Gurita potong direbus lalu disajikan dingin bersama seledri cincang dan olive oil. Udah gitu aja? Iya Tapi tenang aja, orang yunani tahu bagaimana menghilangkan rasa amis, jadi dijamin gak akan ada bau laut ketika kita makan makanan ini. Gurita rebus ini rasanya kenyal tapi gak alot, dan bumbu olive oilnya bikin rasanya makin segar.

Errr menu ini sebenernya sangat menantang untuk dicoba tapi kalo toh tetep gak tega makannya juga gak papa

Gurita rebus

Rekomendasi dari saya kalo ada yang berminat pergi ke Pulau Kreta di Yunani, pergilah ke Chania. Di pelabuhannya temukan restoran yang namanya Monastiri. Restoran itu berada di posisi yang paling bagus, menghadap ke laut dan mercusuar, dan kalau kalian beruntung, matahari terbenam. Suit swiiiiwww… Restoran ini punya calamari goreng yang paling enak sedunia! Seriously. Kalo kalian mampir harus coba calamari disini. Oh iya, di akhir hidangan kita diberi gratis satu scoop es krim dan sebotol kecil ouzo, minuman beralkohol 40% khas yunani.

Eniwe. Ada yang menarik dari salah satu makanan khas Praha. Namanya dumpling. Terdengar biasa mungkin di chinese restaurant yang menyajikan shrimp atau beef dumpling, tapi di Praha yang namanya dumpling adalah adonan roti/kentang dicampur tepung kanji, bukan tepung terigu. Jadi rasanya kenyal dan cepet bikin kenyang. Di bawah ini adalah Vltavin (haha saya ndak tau gimana bacanya), makanan khas Ceko yang terdiri dari sirloin dengan saus krim, cranberries, dan lemon. Rasanya spicy tapi manis apalagi dengan whipped cream dan potongan berry diatas dagingnya.

Yang gak kalah mantap adalah daging panggangnya. Kalau ke praha jangan lupa coba Roast Pork. Sebelumnya maap bagi yang ndak makan babi. Roasted pork biasanya disajikan dengan takaran 500 gram, lalu dihidangkan lengkap dengan panggangan dan tusukannya kayak babi guling gitu. Katanya satu porsi roast pork ala praha bisa buat ngasi makan kuda saking gedenya. kuda kok makan babi

Saya cuman kuat makan roasted duck dengan bacon dumpling. Itu aja porsinya disajikan di baskom Makanan ini namanya Old Bohemian roast duck with sauerkraut, champignon and rosemary. Sauerkraut itu kubis yang difermentasi. Rasanya rada asam, pas untuk dipasangkan dengan daging panggang jadi makan dagingnya gak sampe eneg.

Gak cuman makanannya yang eksotis, Praha juga dikenal dengan breweries nya. Brewery tertua di Ceko diperkirakan ada pada tahun 1118, bahkan republik Ceko memegang rekor sebagai pengonsumsi bir per kapita terbanyak di dunia. Gak cuma bir biasa yang kadar alkoholnya sekitar 5-7 %, bir berkadar alkohol 0.5 % juga ada. Bir khas Ceko yang dihasilkan oleh brewery tertua mereknya Pilsner Urquell. Rasanya menurut saya lebih kuat dan lebih pahit dibandingkan Heineken tapi enak.

Ngomong-ngomong minuman, mengejutkan juga di Praha ini cukup banyak toko tembakau yang menjual alat untuk nyimeng dan juga minuman beralkohol tinggi. Yak kesempatan saya beli miniatur botol-botol minuman macem JackD, Smirnoff, Bacardi, dan gak lupa Absinth. Pertama kali coba minuman beralkohol 70 % kayak cairan desinfektan ini di Budapest saya langsung shoot aja, dan setelah diberi tahu oleh seorang teman, ternyata cara minum absinth itu unik. Dibakar.

Satu sloki absinth 4cl udah cukup untuk membuat malam jadi panas kok. Gak usah banyak2. Siapkan sendok teh, gula pasir dan korek api. Taruh gula pasir di sendok lalu celupkan di absinth. Jangan sampai gulanya tumpah. Setelah gula basah, bakar gula di atas sendok hingga sedikit meleleh lalu setelah api padam celupkan sendok ke dalam absinth. Oh iya harus hati-hati menaruh sendoknya karena jika gula yang masih terbakar menetes ke gelas, maka permukaan gelas akan terbakar.

Yak itulah contoh kalo apinya sampai membakar absinth yang ada di gelas. Dan dua mulut cewek-cewek imut kayak saya dan gigie harus niup api ini sampe absinthnya tinggal tiga perempat.

Sekian dulu bagi-bagi pengalaman saya di Praha. Sampai jumpa lagi bulan depan dengan kuliner Mediteran!

*foto-foto koleksi pribadi. Alamat restoran bisa dilihat di link.

]]> http://blog.tukangmakan.com/2009/06/06/kuliner-praha-dan-tutorial-absinthe/feed/ 14