Resep Pesmol Ikan Nila

Selama beberapa hri ini kebetulan kena serangan asam urat. Biasa, lupa kalau pas fase makan enak itu butuh jeda biar badan istirahat hahaha~

Nah karena asam urat ini pantangannya BANYAK BINGITZ! hahaha~

Jadinya ikan air tawar itu satu-satunya menu yang aman banget buat yang lagi kena serangan asam urat selain detoks makan buah doang buat yang tahan ajah.

Nah resep pesmol ikan nila menu pertama yang dibikin Arianna kemarin dan rasanya MANTAPH SEKALEEEE! Aku habisin tandas sampai kuah-kuahnya.

Semua bahannya aman buat penderita asam urat pokoknya dan sebetulnya Arianna dapet resepnya dari Cookpad.

Here we go!

Resep Pesmol Ikan Nila

Bahan-bahan
1 ekor nila merah/ hitam
Jeruk nipis
Bawang putih parut

Bumbu Halus 
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
3 cm kunyit
3 cm jahe
1 sdtketumbar
2lombok merah buang biji

Bumbu pelengkap 
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
Lengkuas digeprek
2 batang serai dimemarkan
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
Air jeruk nipis
Tomat merah
Daun bawang diambil ujungnya

Cara Masak 

  • Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan bawput parut. Diamkan selama 15 menit lalu digoreng kering sesuai selera.
    Haluskan bumbu halus lalu sisihkan.
  • Untuk mempermudah penghalusan, bisa diparut terlebih dahulu baru diuleg
    Tumis bumbu halus hingga wangi.
  • Tambahkan air dan gula garam secukupnya lalu biarkan mendidih sebentar.
    Masukkan ikan kedalam tumisan bumbu halus.
  • Koreksi rasa. Tambahkan air perasan jeruk nipis, tomat dan irisan daun bawang.
  • Kecilkan api dan biarkan bumbu meresap. Matikan api dan siap buat disajikan.
(Visited 321 times, 1 visits today)
didut

Ide membuat blog ini sebenarnya berawal dari kesukaan membuat postingan jajanan yang sering saya santap diluar rumah. Saya sering menyesal kalau makanan-makanan tersebut hanya masuk ke dalam perut. Awalnya blog ini hanya berisi pengalaman saya dan teman-teman dalam menyantap aneka jenis kuliner di Kota Semarang, tetapi saat ini blog tukangmakan juga diisi oleh teman-teman yang berada di luar Semarang hingga berada di negara yang lain. Kalau kamu tertarik untuk ikutan menulis disini silahkan kirimkan  pesan ke dianadi[dot]prasetyo[at]gmail[dot]com dan kami akan mengkontak kamu segera. Makan-makan yuk!! :D

1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>