Disebut bokoran karena rumah dari pemilik Soto Bokoran terletak di Jl. Bokoran. Berbeda dengan kuah soto ala semarang kebanyakan yang bening. Soto Bokoran mempunyai kuah yang kuning kecoklatan. Ternyata warna coklat ini didapatkan dari kaldu ayam yang digunakan sebagai dasar kuah soto dicampurkan dengan kuah sate.
Seperti dikebanyakan warung soto di semarang, sate ayam ataupun sate jeroan menjadi pendamping dalam menyantap soto. Biasanya sate ditaruh didalam sebuah mangkuk yang berisi kuah kecoklatan. Warna coklat ini didapatkan dari bahan dasar kuah berupa campuran gula jawa dan kecap.
Ada satu lagi lauk yang jarang didapatkan di warung soto lain, yaitu telur kecap. Telur ini kelihatannya telur yang dibacem dengan durasi masak selama 5 jam. Bahan dasarnya juga menggunakan telur bebek bukan telur ayam biasa.
Satu porsi sotonya dibandrol Rp.6.000. Dan yang sedikit membedakan dari soto kebanyakan adalah potongan-potongan tomatnya yang sangat besar. Lumayan juicy ketika kita menyantap soto bokoran ini.
Oh iya kalau mau makan di warung ini jangan datang siang hari karena soto dijamin sudah habis ludes. Warung ini buka dari jam 6 pagi sampai jam 12 siang. Tetapi pada akhir pekan akan tutup lebih cepat karena habis sebelum jam tutup.
Warung Soto Bokoran sudah bertahan selama 40 tahun berjualan di semarang. Jadi boleh dibilang soto bokoran adalah salah satu kekayaan kuliner semarang yang patut untuk dijaga.
Warung ini bisa ditemukan di Jl. Plampitan. Dari arah Simpang 5 – Jl. Gajah Mada – di perempatan setelah Hotel Gumaya belok kanan. Kelihatannya gang pertama sebelah kanan itu sudah Jl. Plampitan.
duh enak juga yaa.. tapi kok cuma sampe siang ya??kalo malem itu pasti lebih nikmat dingin2 gitu makan itu
wah jadi pingin coba ..
tapi jauh banget
buset makanan disana harganya bersahabat banget yah.. porsi segitu harga 6 ribu. kl disini sih 10 ribu itu. buka jam 6 sampe 12 siang.. hhmmm kyknya gue blm bangun itu huehe. jeroan plus telur bebek pulak! nikamat
Kopdar makan disana yuk…
pernah nyoba sekali, mnrtku agak mahal dengan porsi segitu
wohhh laris men yo kang?
jadi pengen buka lapak soto nih hehehe
*ngelus weteng bis dinner
@ridu: buka segitu aja abis kok
)
@kania: iyah mbak hihi~ tp JKT juga byk khan yg bisa bikin ngiler
@elia bintang: enakan tidur el kl jam segitu
)
@okky : bikin tret kopdarnya
@iyan : kadang rasa dan harga memang sebanding & ada yg lbh mahal menurut saya kl dibandingkan dgn rasanya
@slams : tak posting wes kl situ buka warung soto
Kalo telur kecap itu kesukaanku, apalagi terbacem sempurna sampe dalemnya soklat semua.. kekeke..
*soklat lho, bukan coklat
wadawww 6 ribu sangat murah…mungkin khlo pas pulang ke semarang tiap habis jajan n mau bayar pasti terkaget2 kali yah..hehehe
enak banget kayaknya tuch.. leh gak minta resepnya?? hehe.. mo caba2 bikin ndiri