Cemilan khas ala Ta-How

Bicara masalah tahu, pasti kita hanya sebatas berpikir kalau tahu itu hanya untuk lauk pauk, atau semacam pendamping dari makanan inti (nasi beserta lauknya).

Tapi untuk tahu yg ini sangat berbeda sekali. Tahu yang dari asalnya hanya sebagai pendamping makanan, kali ini diolah sedemikian rupa, sehingga sangat cocok sebagai cemilan.

Luar biasa ide kreatifnya ini.

Namanya TA-HOW. Dilihat dari namanya saja, mungkin kita akan heran. Kenapa kok bisa bernama TA-HOW ? Apa mungkin ini hanya sebatas sebagai tag line untuk memotivasi diri sendiri untuk senantiasa menciptakan menu-menu baru olahan dari bahan dasar tahu ini ??

Tapi entahlah, itu hanyalah sebuah nama.

Manakala, nama ini bisa dikelola dengan baik, kemungkinan besar akan menjadi sebuah icon branding yang sangat luar biasa di perkulineran Indonesia ini.

Ta-How ini merupakan ide kreatif dari pasangan muda masa kini, salah satunya berkutat di dunia IT dan saya yakin yang perempuan ini pastilah hobi masak.

Terletak di daerah Sampangan, lebih tepatnya di depan Alfamart, dan dekat dengan rentetan warung bubur kacang ijo, fried chicken ala jalanan dan lain sebagainya.

Ta-How ini berbentuk gerobak yang sangat hi-tech, karena disalah satu sisinya ada stiker tentang open source ubuntu.

Kali ini yang saya coba adalah Original Ta-How dan Loenpia ala Ta-How.

Original Ta-How, berbentuk tahu yang dipotong kecil-kecil persegi panjang yang tidak beraturan. Ukurannya kira-kira setengah jari kelingking saya.

Dari cara pembuatannya, sebelum di goreng, tahu kecil-kecil tadi di kocok di dalam suatu tempat yg salah satu bumbunya ada mericanya, sehingga dari sini kita tahu bahwa cemilan ini rasanya pedas. Setelah digoreng hingga kering, kemudian dimasukkan ke dalam tempat mangkok plastik.

Cemilan ini paling enak kalo dimakan dalam keadaan hangat. Pertama kali cemilan ini masuk ke mulut, akan terasa pedas hingga merasuk ke tenggorokan. Saran saya, makanlah cemilan ini dalam keadaan hati – hati, karena kalo sampai keselek rasanya bisa merasuk ke dalam tenggorok dan hidung. Cemilan yg sangat crispy sekali, dan pedas tentunya. Dan yang jelas cemilan ini hanya dihargai Rp. 3000 saja. Cukup murah bukan?

Jajanan yg kedua adalah Ta-How Loenpia Ndut.

Cara pembuatannya seperti halnya membuat lumpia. Kulitnya sudah disediakan, dan langkah selanjutnya tinggal memasukkan bumbu dan sayuran yang bercampur dengan tahu ke dalam kulit tadi. Setelah terbungkus dengan rapi, baru dimasukkan ke dalam penggorengan, hingga berwarna agak kecoklatan. Rasa dari Loenpia Ndut ini, sangat enak sekali. Mirip-mirip sekali kalo makan lumpia, cuman bahan isinya lebih banyak campuran tahunya. Harga per biji nya Cuma Rp. 1500, dan pantaslah dengan harga segitu, makanan ini tidak lah terlalu besar, dan kemungkinan besar, untuk tipe-tipe pemakan seperti saya ini, 1 loenpia ndut sangatlah kurang sekali dan kurang mengenyangkan kalau hanya makan 1 biji.

Nah, itulah Ta-How, yang bisa dijadikan sebagai salah satu alternative cemilan di kala waktu senggang atau hidangan untuk beramai – ramai dengan teman – teman atau keluarga.

Dan perlu diingat, masih ada menu-menu unik yang lainnya, seperti ta-how shateh dan pudding ta-how. Dan dengan seiringnya waktu, makanan ini masih akan mengalami pengembangan menu yang lebih joss lagi.

Tampak TMans (sebutan untuk para TukangMakan.com) sedang lahap makan dan menyaksikan cara pembuatan menu ta-how.

Bagi anda yang masih penasaran, silakan datang dan mampir ke Gerobak Ta-How.

Selamat Mencoba !!

Liputan terkait

ta-how shateh

tahow bukan sekedar tahu biasa

ta how original